I den romantiske kjelleren kalt Klosteret får du litt spennende mat til en helt grei pris. Vi sitter fire stykker rundt bordet der alle går for en femretters meny med vinpakke (kostet rundt 1 644,-). Om målet er å bli mett og fornøyd gir vi Klosteret en 6/10. Rettene blir servert av en illsint kokk som ikke ble med på noen av våre patetiske forsøk på vitsing. Vi forstår ikke hvorfor han var så sliten når vi var 1 av 3 gjester på stedet på det tidspunktet.
Første servering
Første retten var en ravioli fylt med duxelles av shiitake – eller shitkake – og svin, veldig digg, her traff de skikkelig. Duxelles er en slags kjøttdeig av sopp, løk, urter og sort pepper, sautert i smør og redusert til en pasta. Det smakte veldig godt, og vinen jeg fikk servert passet bra, selv om det kunne vært noe morsommere vin.
Andre servering
Pannestekt skrei, salturt remulade og rogn. Her fikk vi også noe kjedelig vin, men maten var veldig god. Kokken slang tallerknene foran oss og mumlet surmulende om hvordan han hadde laget retten. Vår vinkelner derimot var mer pratsom, og vi kunne fint stille dumme spørsmål om vinen uten at det påvirket humøret hennes.
Tredje servering
Oksekjake risotto med sopp, trøffel og timianmajones. Dette var helt ok. Rødvinen vi fikk til dette passet bra, men vi valgte å bestille en annen flaske i tillegg. Den viste seg å passe litt bedre til maten etter vår mening – det skal sies at vi ble bedt om å dempe oss rett før flasken ble bestilt. Uansett har vi troen på at den vi bestilte var best til maten som ble servert.
Fjerde og femte servering
Dessert, har man lyst på to da? Ikke på Klosteret. Vi var alle litt lei på dette tidspunktet, og det hjalp ikke med to desserter engang. Den første var en veldig god sorbet sammen med en tung hvit dessertvin, med spennende smaker som utfordret smaksløkene. Den andre desserten var noe for seg selv: svart hvitløk-is vaniljeskum lakris og Hockeypulver-meringue ble servert. Jeg vet ikke om de bommet totalt eller om den kombinasjonen skulle være god. Uansett minner det om et forsøk på å være kreativ og trendy uten å vurdere smakene nøye.
Drinker og ettertanker
Totalt sett var det en god opplevelse, selv om prisen kunne vært litt lavere. Det var ikke så stivt at vi ikke kunne skravle og le, servitørene var imøtekommende og vennlige. Da vi ga tilbakemelding på dessertene, ble det godt mottatt. Det kanskje ikke var det mest spennende stedet, var det likevel hyggelig.
