Når du tenker på rødvin, er det kanskje ikke Australia som dukker opp i tankene dine. Men tro oss – det bør det! Dette enorme kontinentet leverer ikke bare rar dialekt, giftige dyr, krokodiller og hipsterfolk på backpacking. De lager faktisk ganske god vin. Det er på tide å legge de støvete franske vinene på hylla (til lagring) og utforske hva Australia har å by på.
Shiraz: Australia’s vin-diamant
Shiraz er ikke bare den mest kjente rødvinen fra Australia – det er en vin som krever din oppmerksomhet. Her finner du ikke noe pusete enkel vin. Australsk Shiraz har muskler, fylde og krydder, som vil krangle litt med smaksløkene dine på beste vis. Barossa Valley er stedet der magien skjer, og her finner du gode produsenter som Penfolds og Torbreck.
Penfolds, en ikonisk produsent som har satt Australia på det internasjonale vinkartet, lager noen av de mest ettertraktede Shirazene i verden. Deres Penfolds Grange er nærmest legendarisk – en vin som får vinkjennere til å sikle, både for sin kompleksitet og sin evne til å lagres i årevis. Start med en Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet 2022 (avbildet ovenfor) til 155,- på vinmonopolet og ta det derfra.
Cabernet Sauvignon: Utemmet og urkraftig
Hvis Shiraz er Leonard DiCaprio i Wolf of Wallstreet, er Cabernet Sauvignon Jonah Hill. Fra regioner som Coonawarra og Margaret River får du viner med en rå kraft og intensitet som kan gi deg frysninger. Wynns Coonawarra Estate er en produsent som har drevet i over 60 år og leverer Cabernet Sauvignon som virkelig tar for seg. Deres Wynns Black Label Cabernet Sauvignon er et solid valg – mørk, intens og med en finish som varer lenge etter at du har svelget. Wynns Black Label Cabernet Sauvignon 2021 koster 289,- på polet.
Margaret River er et annet hotspot for Cabernet, og her dominerer produsenter som Vasse Felix. Deres Heytesbury Cabernet Sauvignon er en vin som skiller seg ut – full av solbær, tobakk og eukalyptus, med en finish som får deg til å ville ha mer.
Passer enhver lommebok
Australsk rødvin er ikke bare for entusiaster med tykke lommebøker. Her finnes det noe for alle, fra de rimelige, men imponerende vinene til kalde høstdager, til de luksuriøse flaskene som får selv den mest kresne til å smile. Yalumba, en av de eldste familieeide vinprodusentene i Australia, leverer alt fra solide hverdagsviner til premiumflasker som gir valuta for hver krone. Som Yalumba Old Bush Vine Grenache, til 289,-. Det er også det landet med de morsomste navnene på vinene, Yalomba, Coonawarra eller Koonunga ruller pent over tungen i det du pent flexer dine nå nye vinkunnskaper til dine kollegaer og venner takket være yours truly Kim Schenker Ungér fra Lillebror Magasin.
