Det er straks feiring av landet, Norge i rødt, hvitt og blått. Hele landet skal glefse i seg pølser og musserende vin i sine fineste bekledninger. For mange er det den eneste dagen med champagne til frokost. Jeg derimot, Kim Schenker Ungér drikker champagne fra tirsdag til torsdag mellom klokken 10.00 til 14.00. Godt tips for årets 17. mai vil være å kjøpe seg det du ønsker på vinmonopolet appen, da slipper du alt av kø og betaling i butikk, og du er ikke bundet av butikkens sortiment.
Hvordan gjøre 17. mai
Boblene i champagnen gjør deg litt fullere en ønskelig så tidlig på morgenen, derfor holder jeg meg til rosévin og hvitvin til frokosten. Eventuelt kan man blande ut en Veuve Clicquot Brut med en fersk kaldpresset appelsinjuice for å lage en vulgær mimosa.
Til frokosten i år blir det hvitt
Til frokosten anbefaler vi noe enkel lettdrikkelig hvitt. Det er viktig å ikke la deg rive med, ta det rolig på frokosten. Jeg sier ikke at det ikke skal sables, men dette kan gjøres rett etter frokosten er forflyttet seg ned spiserøret.
Moselland Ars Vitis Riesling 2022 koster 113,-
Vi starter med de billigste alternativene, denne holder på rundt 8% alkohol som gjør den perfekt til en frokost vin. Den befudler deg akkurat nok til at du fint holder ut et par timer til. Vinen smaker heller ingenting og den funker med både pølser og omelett. 10/10 kjøp dette.
Ca’Rugate Soave Classico San Michele 2023 koster 165,-
I likhet med den forrige smaker ikke denne mye, enkel og lettdrikkelig, en typisk drikkevin som også passer med vegetarmat. Denne holder på 12% alkohol som gjør den litt tyngre å starte med en den forrige, men er fortsatt lett overkommelig og gjør seg greit til frokost.
Rosé’er røde
Castelforte Bardolino Chiaretto 2012 koster 180,-
Som Mandy Candy sier, dette er “Italia på sitt farligste”. God, frisk og delikat. Denne må du nok bestille til ditt nærmeste vinmonopol, men tro meg det bør du gjøre uansett hva du skal kjøpe.
Le Grand Cros L Esprit de Provence Rosé 2022 til 216,-
En elegant rosé med ungdommelig karakter av både blomster og lyse frukter. 13,5% alkohol.
Over til Champagnen
Selvfølgelig skal det drikkes champagne på 17. mai, og er du på en frokost der de har Cava eller Prosecco uironisk skal du selvfølgelig dra et annet sted eller helle ut skvipet i vasken før det blir tatt noen bilder. Her er våre alternativer så du slipper den type hendelser på frokosten. Hipp Hipp for fanden!
Marcel Pierre Champagne Brut til 340,-
Dette er et rimelig alternativ til deg som vil feire. Den er frisk og enkel med et hint av eple. Godt skum.
Michel Arnould Mosimann’s Champagne Grand Cru Brut til 399,-
Meget ukomplisert og lettdrikkelig. Fikk hele 88 poeng på apertiff.no. Behagelig tørrhet og sødmefull smak.
Pol Roger Brut Vintage 2016 til 739,-
I år er det Pol Roger som gjelder. Gjerne gå for Pol Roger Pure Extra Brut til 649,- eller Pol Roger Cuvee Sir Winston Churchill 2015 til 2 099,-. Det er helt opp til deg.
— Remember gentlemen, it’s not just France we are fighting for, it’s Champagne!, Sir Winston Churchill under 2. verdenskrig.
